Quy trình sản xuất ra thép tấm đòi hỏi phải là công nghệ cao, yêu cầu kỹ thuật thuật khắt khe. Thép sau khi được tinh luyện thì nguyên liệu sẽ được đúc thành phôi và phôi thường là phôi phiến, phôi phiến sau đấy được đưa đến các nhà máy và cán ra thành thép tấm. Thép tấm nếu như trải qua quá trình cán nóng thì được gọi là thép tấm cán nóng, còn thép tấm trải qua quá trình cán nguội được gọi là thép tấm cán nguội. Và trong quy trình sản xuất này cũng được chia ra thành thép tấm nhám và thép tấm trơn. Mỗi một loại thép tấm sẽ được ứng dụng vào những mục đích và công trình khác nhau.